Conferencia sobre: “La gastronomía en los siglos XX y XXI”, celebrada en el Centro Artístico y Literario de Granada

No cabe duda, que la importancia de la cocina actual es el resultado de años de esfuerzo, dedicación  y entusiasmo de muchos profesionales del mundo de la cocina. Desde la supremacía de la comida francesa, que culminaría con la aparición de la Guía Michelín a principios del siglo XX, grandes cocineros y gastrónomos sientan las bases de lo que será la Nouvelle Cuisine.  Es a partir de los años 80, cuando España empezará a demostrar su gran ancestro culinario.

Mayo 25th, 2017 por

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