Ante una sala desbordada de un público ávido de respuestas, Manuel Ruiz Torres, Doctor en Biología, quien luego de haber hecho un repaso sobre los conceptos básicos de la biología celular, se adentró en aspectos relacionados a la interacción entre las células y los estímulos que recibe por intermediación de las proteínas. El disertante nos ha introducido en el concepto de epigenética, una ciencia que desvela nuevos mecanismos mediante los cuales se procesa la información contenida en el ADN de cada individuo.
El Dr. Ruiz nos explicó cómo influyen ciertos mecanismos epigenéticos en una gran variedad de procesos fisiológicos y patológicos y que paulatinamente se está introduciendo la noción de que nuestras propias experiencias pueden marcar nuestro material genético de una forma hasta ahora desconocida e incluso, pueden ser transmitidas a generaciones futuras. Toda la disertación ha estado acertadamente jalonada de ejemplos prácticos para hacer más comprensibles los conceptos tratados.
