Charla celebrada en Nueva Acrópolis Cádiz, a cargo de la Doctora Rosario del Castillo. En ella nos habló de la antropología de la alimentación, es decir por qué comemos lo que comemos. La antropología de la alimentación es una rama de la antropología física que estudia la alimentación humana, desde la prehistoria hasta nuestros días. Muchos antropólogos y profesionales de la salud se han interesado en una aproximación multidisciplinaria al tema de la nutrición y alimentación humana a través de esta antropología.
«Comer es la necesidad más básica que tenemos los seres humanos y supera en importancia y en urgencia al impulso sexual». Audrey Richards. Antropóloga.
Comer forma parte de nuestro instinto de conservación. Pero una cosa es nutrirse y otra alimentarse. Pueden disfrutar de la conferencia completa en el vídeo adjunto.
